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香料,调味料
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酱油
酱油
酱油是以煮熟的豆子中自然生成的霉菌和细菌等的微生物被培养后，将形成的块状酱引子倒入盐水发酵熟成，然后把液体状态的部分分开，经过熟成后，可以作为调味 ...
 
辣椒酱
辣椒酱
先从豆子中得到蛋白质源和香味，从糯米粳米大麦米等碳水化物食品中得到的糖质无论甜味和营养都可以得到，辣椒粉中的红颜色和辣味，为了迎合口感而使用从酱油 ...
 
 
清曲酱
清曲酱
酱引子豆 经过12小时以上的浸泡后，煮透至60摄氏度，凉了之后，在温度40度，湿度80%的状态下维持 ...
 
 
　 　
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